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Le ricette con i fiori
Pere e fiori di camomilla sciroppati
Ingredienti:
4 pere
300 cl di acqua
200 g di zucchero
1 manciata di fiori di camomilla
La scorza di 1/2 limone
Procedimento:
Pelare le pere, tagliarle in 4 e privarle del torsolo. Adagiarle in un barattolo ben messe aggiungendo anche un po’ di fiori di camomilla.
A parte scaldare l’acqua con lo zucchero e la scorza di limone. Una volta che ha raggiunto il bollore coprire le pere, chiudere il barattolo e cuocere a bagnomaria per 20 minuti in modo che diventi una chiusura ermetica.