Simbologie

Ecco una ricetta per rappresentare nel cibo il concetto di chiaro e scuro, quale contrasto cromatico di ingredienti...

Alla base del composto di questa torta vi sono farina, burro, zucchero, uova, vaniglia, latte ... per il chiaro...
E cacao con dadini di cioccolato fondente... per lo scuro.

Esecuzione:
Si montano assieme il burro, lo zucchero, le uova, la vaniglia, la farina e il latte.
Si divide in due parti il composto; in una ciotola separata si aggiungono il cacao e il cioccolato.
Si predispongono poi tre teglie nelle quali, in cerchi concentrici, si alternano i colori ovvero i due impasti.
Una volta tolto il dolce dal forno si assemblano i cerchi l'uno sull'altro, alternandoli in modo che le fette tagliate siano una composizione a scacchi di caselle bianche e nere.