Orizzonti

"Paternò"

Questa settimana Fabrizio Rocca visita Paternò, la patria dell’arancia rossa, una piccola cittadina situata a pochi metri dall’Etna.

Vediamo la preparazione dei dolci natalizi come “la luna” un’antica ricetta a base di fichi secchi, miele arance e altri ingredienti della tradizione siciliana. Poi sveliamo tutti i segreti per ottenere un’esclusiva mostarda di fichi d’india.

La preparazione di alcune particolari ricette per il cenone di fine anno è il tema conclusivo della puntata di Linea Verde Orizzonti.

Laura Fadda per la rubrica Amici Animali, ci mostra le cosiddette lezioni di volo per cicogne.