Linea Verde

"Piemonte"

Una puntata spumeggiante per festeggiare questo nuovo anno con Linea Verde. Siamo in Piemonte, nella terra del moscato da dove ogni anno partono 90 milioni di bottiglie alla conquista dei mercati di tutto il mondo.
A Canelli nasce il primo spumante italiano e oggi, 150 anni dopo, l’intera economia della zona gira intorno a questo vino.

Ma c’è ancora aria di festa da queste parti e allora lasciamoci tentare da un torrone che viene lavorato per più di sette ore per renderlo friabile al punto giusto; da un piatto di agnolotti preparati per noi da Lidia Alciati, regina indiscussa di questo piatto e da una tazza di brodo di cappone, servito bollente alla fiera di San Damiano.

E di certo non mancano le sorprese: cosa ci fanno dei gauchos argentini nel bel mezzo delle colline dell’astigiano?