Orizzonti

Questa settimana Fabrizio Rocca ci accompagna alla scoperta delle eccellenze gastronomiche del parmense con un occhio di riguardo ai prodotti agricoli. Poi vedremo la marchiatura a fuoco del prosciutto di Parma, effettuata con speciali punzoni autorizzati dal consorzio. Un modo per tutelarsi maggiormente dai falsi prosciutti  provenienti dai paesi dell’Estremo Oriente che hanno addirittura fondato una provincia con il nome della citta’ emiliana, per giustificare la dicitura prosciutto di Parma.
Laura Fadda, visita una zona particolare delle Alpi Giulie dove vivono indisturbati i simpatici animali come la marmotta, lo stambecco e il muflone.
Il notiziario e il borsino della spesa, che ci propone i prezzi aggiornati dei prodotti ortofrutticoli rilevati nei mercati di Roma e Milano, sono i temi principali della puntata.