Anche quest'anno la trasmissione intraprenderà un lungo viaggio tra i prodotti, i sapori e le tradizioni della penisola italiana.
A condurre l'edizione 2010/2011 di Linea Verde sarà Elisa Isoardi, che affronterà la storica trasmissione con il proposito di far scoprire ai telespettatori gli angoli più belli del territorio italiano, i paesaggi naturali più suggestivi; spesso fuori dalle rotte tradizionali e fornire un'informazione dettagliata e completa sulle eccellenze enogastronomiche inserite nell'ambiente naturale in cui si sono sviluppate.
Ogni puntata vede la partecipazione di Fabrizio Gatta che viaggerà attraverso l'Italia per scoprire e farci conoscere le storie personali e le esperienze piu' profonde dei tanti personaggi che danno vita al mondo agricolo italiano.
Il viaggio di Linea Verde inizierà con la scoperta delle eccellenze della Franciacorta, zona il cui nome deriva da "Curtes Francae"; così erano denominate le piccole comunità di monaci benedettini insediate nell'alto medioevo in zona collinare vicino al Lago di Iseo esentate dal pagamento dei dazi.