Linea Verde

Domenica 22 aprile Eleonora e Fabrizio saranno in Sardegna, nel Sulcis Iglesiente, la zona nella provincia di Carbonia Iglesias. Dune, sabbia bianca, mare cristallino, saline, riserve naturali, scogliere, una zona della Sardegna che racchiude in pochi chilometri paesaggi mozzafiato che convivono con insediamenti industriali, parchi eolici, zone minerarie in d...isuso, ma patrimonio dell’umanità per un ecosistema davvero fragile.

Qui la vegetazione è costituita soprattutto dalla macchia mediterranea con una ricchezza in più: il pino d’Aleppo, presente solo in questa zona e sull’isola di San Pietro. Ma la vegetazione non è il solo tesoro, nelle acque degli stagni lagunari di Porto Pino vive anche la Pinna Nobilis, un particolare mollusco da cui si ricava un pregiato tessuto simile alla seta: il Bisso. Linea Verde andrà a conoscere l’ultimo Maestro di Bisso, Chiara Vigo.

Altre due tematiche che affronteremo riguardano le importanti acquicolture di orate e spigole allevate in gabbie immerse nel mare a poche miglia dalla costa di Sant’Antioco e alcune realtà agroalimentari come il caseificio della Cooperativa Allevatori Sulcitani che, grazie alla volontà e alla tenacia di molti allevatori uniti dall’obiettivo comune di produrre e diffondere le eccellenze del Sulcis Iglesiente, oggi esportano formaggi fino in America: Pecorino Romano DOP, Pecorino Sardo DOP ed altri formaggi prodotti esclusivamente con il latte sardo.

Nella cornice del porto turistico di Portoscuso il finale di puntata con piatti cucinati a base di tonno, oltre all’iniziativa “Mai più per strada” che Linea Verde dedica agli amici a quattro zampe in cerca d’adozione.