Orizzonti

Questa settimana Fabrizio Rocca ci porta alla scoperta dell’Alto Molise, un territorio affascinante ma allo stesso tempo poco conosciuto dalla maggioranza degli italiani. Vedremo gli angoli piu’ suggestivi di Vastogirardi, un borgo medievale situato in provincia di Isernia, che si distingue per il suo omonimo castello da favola. Conosceremo i piatti e i prodotti della tradizione locale come la manteca e il formaggio al tartufo, ma il fiore all’occhiello sono le cazzarieglie e le fasciole, tipi di pasta registrate per la loro bontà dall’Accademia Italiana della Cucina. Inoltre le specialità molisane legate alle antiche ricette della pasticceria tipica e le figure artistiche di un famoso maestro cioccolatiere, sono i temi principali della puntata di Fabrizio Rocca.

Laura Fadda per la rubrica Amici Animali visita lo Zoosafari di Fasano, uno dei parchi faunistici più grandi d’Europa con i suoi 1.700 animali di 200 specie diverse. Poi vedremo la Brianza di Stendhal.