Orizzonti

Questa settimana Fabrizio Rocca ci accompagna alla scoperta di una risaia particolare situata nei pressi di Oristano, in Sardegna.

Seguiamo da vicino tutte le fasi di raccolta ed essiccazione del prodotto che possiede un aroma particolare dovuto alle vicinanze dello splendido mare che lambisce la favolosa costa occidentale dell’isola.

Poi il viaggio prosegue alla scoperta del carciofo spinoso oristanese che in attesa della DOP, viene coltivato con metodi antichi. Non poteva mancare la vernaccia di Oristano che viene prodotta dalla raccolta di uve maturate sotto il sole abbagliante dell’isola.

Laura Fadda visita, per la rubrica “Amici Animali”, la clinica veterinaria di Perugia specializzata nella cura dei cavalli e di altre specie animali.

Sotto il patrocinio del Ministero delle Politiche Agricole Alimentari e Forestali seguiamo il dietro le quinte del concorso “Marinando”, un’occasione unica riservata ai giovani che vogliono parlare di mare attraverso opere teatrali e non solo.