Orizzonti

In questa puntata Chiara Giallonardo ci farà scoprire il piccolo borgo di Erice, in provincia di Trapani, posto sulla vetta di un monte isolato, l’omonimo monte Erice, e dominato da un antico castello normanno edificato nel XII secolo sui resti del tempio romano di Venere Ericina. Del borgo parla Tucidide attribuendone la fondazione agli esuli troiani che, fuggendo nel Mediterraneo, vi avrebbero trovato il posto ideale per insediarsi dando vita al popolo degli Elmi; e ne troviamo cenni anche nell’Eneide di Virgilio.

In questo piccolo comune, chiamato fino al 1934 Monte San Giuliano, vedremo all’opera le massaie siciliane che cucineranno per il nostro programma i “mustaccioli”, antichi biscotti preparati secondo una ricetta proveniente dal locale convento di clausura.

Non poteva mancare l’artigianato che qui si distingue per la produzione di tappeti coloratissimi caratterizzati dai motivi geometrici realizzati dalle abilissime mani delle filatrici  spesso utilizzando soltanto gli scarti dei tessuti.

Le ricette locali e la preparazione del cous-cuos saranno i temi principali della puntata odierna.

Laura Fadda per la  rubrica, “Amici Animali” ci parlerà del licaone, noto anche con il nome di cane verniciato, che trova il suo habitat nei deserti dell’Africa Subsahariana.

Linea Verde Orizzonti: Con Chiara Giallonardo e Con Laura Fadda

Un Programma di Carlo Raspollini e di Gianluca Ciardelli – Laura Aprati – Sergio Malatesta – Paolo Marcellini – Paola Miletich – Nicola Sisto – Vilma Tiberi

Ottimizzazione Mario bazzucchi

Produttore Esecutivo Titta Santoro

Regia di Luciano Sabatini