Orizzonti

Questa settimana Fabrizio Rocca ci accompagna alla scoperta di uno dei Borghi piu’ belli d’Italia: Pescocostanzo. Un luogo da favola situato tra gli immensi e silenziosi pascoli della Maiella e l’alta valle del Sangro. Un Abruzzo tutto da scoprire in provincia dell’Aquila. Vedremo la produzione di alcuni prodotti della gastronomia locale e la lavorazione di manifatture artigianali di pregio come la filigrana, una tecnica artistica che prevede una specifica manualità per essere in grado di intrecciare sottili fili d’oro e d’argento in modo da creare un effetto elegante di struttura traforata. Poi seguiremo le tutte le fasi di preparazione del caciocavallo e le ricette esclusive abruzzesi.

Laura Fadda per la rubrica Amici Animali visita il Parco faunistico di Poppi a due passi da Arezzo per incontrare due simpatici amici: i lupi artici.