Cambiare vita e optare per una scelta lavorativa fuori dagli schemi è sempre più frequente. Ne parliamo con Simone Perotti (scrittore), Domenico De Masi (Prof. Sociologia Univ Roma), Andrea Maffeo (pastore Biella), Alessandra Bassis (pasticcera Brescia), Matteo Ansanelli (CIA); Antonio Castaldo (assoc. pasticceri Napoli):