Rifiuti, riciclo, avanzi e regole per buttare meno e meglio: ne parliamo con Andrea Segrè (Prof Agraria Università di Bologna, last minute market), Stefano Ciafani (Vice presidente Legambiente), Stefano Pisani (Sindaco Pollica), Paola Petrone (Amsa, Milano), Allan Bay (cuoco e autore) al microfono di Maria Teresa Bisogno, e Walter Facciotto (dir. gen. Conai) al microfono di Luca Conti.