La prova del cuoco

Insalata tiepida di fagioli corallo e canestrato siciliano

  • Durata:00:00:37
  • Andato in onda:20/05/2010
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100g di fagioli corallo, 50g di canestrato siciliano, 50g di pomodori ciliegino, sale q.b., olio extravergine di oliva q.b. Sbollentare e raffreddare in acqua i fagioli corallo. Tagliare a pezzetti il canestrato ed alternarlo in coppapasta con i fagioli corallo. Infornare a 160° per 5’. Servire accompagnando l’insalata con i pomodori ciliegino

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