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CIBO SANO, COME RICONOSCERLO
24 marzo 2011

Tra etichette e tabelle nutrizionali: come fare per riconoscere il cibo sano. Eì necessario fare particolare attenzione dopo Fukushima? Ne parliamo con Paola Testori Coggi (DG Sanco Commissione europea), Gianna Ferretti (Università delle Marche), Andrea Ghiselli (Inran), Albert Laniece (Ass. Salute Valle d'Aosta) e Marco Capatti (Università delle scienze gastronomiche di Pollenzo). Il punto sulla psicosi dopo Fukushima.

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