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APPELLO ANIMALISTI:UNA PASQUA DIVERSA
05 aprile 2012

Le associazioni animaliste chiedono di "fermare la strage di agnelli e capretti". Qual è il consumo di carne ovicaprina? da dove viene la tradizione di consumare questi cibi? Apporti nutrizionali e importanza degli allevamenti per il nostro paese. Ne parliamo con Prof. Marino Niola (Antropologia Istituto Suor Orsola Benincasa), Andrea Ghiselli (Inran), Salvatore Murru (Direttore associazione allevatori italiani) Ilaria Ferri (Direttore scientifico ENPA) e Daniela Miniucchi (Ismea).

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