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SOVRANITA' ALIMENTARE, DALLE PAROLE AI FATTI

Domani Giornata mondiale dell'alimentazione ma per portare "cibo salubre, culturalmente appropriato e prodotto in modo sostenibile" (cfr definizione di sovranità alimentare adottata al Forum di Nyeleni) la strada è ancora lunga. Ne parliamo con Prof. Andrea Segrè (Preside Facoltà Agraria Univ. Bologna), Giosuè De Salvo (Assoc. Mani Tese), Paolo Ciocca (Ifad), Luca Colombo (Agronomo).

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