L'eccellenza gastronomica italiana in tavola con Gianfranco Vissani: il prodotto di oggi scelto è il Prosciutto di Sauris IGP. Il nostro chef è in compagnia di Elvis Tavano che ci spiega le caratteristiche di questo salume tipico del borgo in provincia di Belluno. E poi in cucina, Vissani ci propone: Prosciutto di Sauris con peperoni arrosto e purea di mela.