½ melone, 8 pomodorini, 2 fette di pane raffermo, 100g di zucchero, 80ml di porto Caramellare le perle scavate dal melone in uno sciroppo di zucchero e porto (precedentemente fatto caramellare in una padellina), caramellare anche i cubi di pane raffermo ed i pomodorini. Infilzare con uno spiedino i tre ingredienti