Il Mediterraneo da sempre rappresenta lo scrigno della storia. Tra mare e cielo, terra e vento si costruisce e si esprime il lavoro dell'uomo antico, moderno e contemporaneo. I popoli che vivono nel bacino dell'antico mare producono eccellenze agroalimentari che tutto il mondo conosce, apprezza e, talvolta, invidia a tal punto da tentare di imitare o addirittura di frodare i consumatori con sofisticazioni, frodi e truffe. E' il caso dell'olio extravergine di oliva. Per fare il punto su tutta la filiera, buyer, produttori, istituzioni si sono dati appuntamento al Medoliva, la biennale che Arezzo fiere dedica a questa eccellenza, un’occasione unica di confronto e dialogo intorno all’oro giallo del Mediterraneo.