Cominciamo Bene Estate 2011

Le vie del sale - Cominciamo bene

  • Durata:01:52:36
  • Andato in onda:02/08/2011
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Le vie del sale erano gli antichi percorsi e rotte di navigazione utilizzati anticamente dai mercanti del sale. Oggi hanno perso il loro valore commerciale ma il sale rimane un bene importantissimo nella nostra vita, è una fonte di reddito e viene utilizzato anche da pittori e scultori. Ma quale è il modo migliore di usarlo? Quali sono i benefici e i danni che può provocare. In studio il critico d’arte Carlo Vanoni, Carlo Calafatti dell’Accademia Delle Spezie, il cuoco Alessandro Circiello, la nutrizionista Catherine Leclercq e la storica Annalisa Venditti.

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