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Eta Beta del 17/10/2014 - Wandana Shiva Terra madre il Salone del Gusto
17 ottobre 2014

In che modo i piccoli coltivatori agricoli possono combattere la fame del mondo e la povertà? E qual è il loro contributo per una produzione di cibo sano e sostenibile? Nell'anno internazionale dell'agricoltura familiare, alla vigilia del Salone del Gusto-Terra Madre, Eta Beta si occupa delle nuove strategie per assicurare un'alimentazione etica, completa e sicura ai 7 miliardi di abitanti del pianeta.
Intervengono nella puntata del 17 ottobre: Vandana Shiva, ambientalista indiana, che si batte per cambiare le pratiche e i paradigmi dell'agricoltura e dell'alimentazione a livello mondiale; Serena Milano, responsabile fondazione Slow food per biodiversità e curatrice del progetto Arca dei sapori al Salone del Gusto- Terra Madre; Silvano Polizzi, agricoltore familiare del palermitano, che al Salone riceverà il presidio Slow Food per la su vacca cinisara; Alberto Sartori, coordinatore del progetto Orti in condotta per Slow food Valli Grandi Veronesi, una delle 486 esperienze di didattica nell'orto con le scuole.

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