Puntate

“Il Prodotto”. La passata al pomodoro è un classico della tavola italiana e le salse industriali, oggi, sono sempre più diffuse. Nella puntata di oggi, Alessandro Di Pietro spiegherà come nasce una passata di pomodoro e quali sono le materie prime e i procedimenti per ottenere un prodotto di qualità.

“La Notizia” Gli additivi alimentari sono sostanze comunemente usate dall’industria per il confezionamento di molti cibi. L’inchiesta di oggi di Occhio alla Spesa è finalizzata a chiarire qual è la normativa europea che tutela la sicurezza del consumatore regolando l’utilizzo di queste sostanze.

“La Scienza a casa” Sono circa 6 milioni gli italiani che soffrono di intolleranze alimentari, vere e proprie allergie a determinati alimenti che possono causare seri problemi per la salute. Alessandro Di Pietro ne parlerà, oggi, con un allergologo.