Puntate

AGLIO, CIPOLLA, PORRO E SCALOGNO

Aglio, cipolla, porro e scalogno, sono odori e sapori che non possono mancare in cucina. Nella puntata di oggi di Occhio alla Spesa si parlerà di questi prodotti che non solo insaporiscono tante ricette, ma sono anche un toccasana per la salute. Insieme ai suoi ospiti Alessandro Di Pietro ne scoprirà le caratteristiche e, soprattutto, spiegherà le differenze tra i prodotti DOP e IGP e quelli che non lo sono. Ma intorno all’aglio e alla cipolla sono state costruite anche tante credenze popolari e oggi scopriremo quali sono. Cucinare piatti saporiti con aglio e cipolla, inoltre, è facile, ma non a tutti piacciono. E allora come si fa? Bisogna rinunciare al gusto? Oggi uno chef spiegherà come preparare ottime ricette anche senza questi ingredienti.