L'autunno. Cachi, marron glacé, panna, riduzione di genziana. Di Alessandro Negrini

Involtini di manzo alla fiorentina. Di Fabio Picchi

Cuori di castagne al cioccolato. Di Barbara De Nigris

Maccheroni crostati con ragù di pecora brianzola e cipolla di Breme. Di Cesare Battisti

Insalata di fagioli, pasta di semola e latte di cocco. Di Aurora Mazzucchelli