Ingredienti:

sei  rane disossate
100g olive nere
40g di capperi dissalati
400g di pomodori datterini
olio evo sale pepe basilico e un po' di farina .

Procedimento

Impanare le rane nella farina e soffriggerle per 5 minuti poi metterle in un piatto e nello stesso olio soffriggere capperi e olive con il pomodorino.
Dopo qualche minuto aggiungere le rane e continuare la cottura per 5 minuti, spegnere il fuoco aggiungi il basilico il sale e il pepe e servire subito...