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Sagne con ceci e gamberetti

La Gara

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    Difficoltà: Facile
    Rubriche: La Gara
    Tipologia: Primi Piatti
    Cuoco: Renato Salvatori
    Tempo di preparazione: 20 Min

    Ingredienti: 100g di farina 00, 100g di semola di grano duro, timo limonato q.b., 200g di gamberetti, 200g di ceci precotti, rosmarino q.b., sale e pepe q.b.

    Procedimento:
    Rosolare i ceci in padella con il rosmarino e regolare di sale e pepe. Unire i gamberetti sgusciati e proseguire la cottura per un paio di minuti. Impastare le due farine, stendere la sfoglia, ricavare delle lunghe strisce, tagliarle a pezzi di circa 6 cm con l’aiuto di una rotella dentata e cuocere in acqua bollente salata. Scolare, saltare in padella con i ceci e i gamberi quindi servire.