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Terrina di bresaola, primosale e cipollotti

La gara

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    Tempo di preparazione: 10 Min
    Difficoltà: Facile
    Rubriche: La Gara
    Cuoco: Paolo Zoppolatti
    Tipologia: Secondi

    Ingredienti: 100g di bresaola, 100g di formaggio primosale, 2 cipollotti, 1 uovo sodo, 2 fette di pane in cassetta, olio extravergine di oliva q.b., sale e pepe q.b.

    Procedimento:

    In uno stampo rettangolare, intervallare la bresaola con il primosale tagliato a fette sottili. Comprimere bene. A parte, affettare i cipollotti, condirli con olio, sale e pepe e unire il pane in cassetta tagliato a cubetti e tostato e degli spicchi di uovo sodo. Servire la terrina tagliata a fette con i cipollotti.