Insalata rustica La Gara Ingredienti: 1 cespo di scarola, 100g di speck a fette, 150g di marzolino, 2 carote, olio extravergine di oliva q.b., sale q.b. La Gara Contorni FRANCESCA MARSETTI Procedimento: Rosolare lo speck in padella in modo da renderlo croccante. Mondare la scarola, tagliarla finemente, unire le carote ed il marzolino tagliati a bastoncino. Condire con olio e sale e guarnire con lo speck croccante. Procedimento:
Rosolare lo speck in padella in modo da renderlo croccante. Mondare la scarola, tagliarla finemente, unire le carote ed il marzolino tagliati a bastoncino. Condire con olio e sale e guarnire con lo speck croccante.

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