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Mezze maniche al gorgonzola con zucca croccante

La Gara

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    Difficoltà: Facile
    Rubriche: La Gara
    Tipologia: Primi Piatti
    Cuoco: Ivano Ricchebono
    Tempo di preparazione: 20 Min

    Ingredienti: 250g di mezze maniche, 150g di gorgonzola, 200g di panna, 200g di zucca, timo fresco q.b., sale q.b., olio extravergine di oliva q.b.

    Procedimento:
    Sciogliere a fuoco dolce il gorgonzola con la panna. Tagliare la zucca a cubetti, rosolarla in padella con dell’olio extravergine e il timo quindi terminare la cottura in forno. Cuocere le mezze maniche in acqua bollente salata, scolare e saltare in padella con la crema al gorgonzola. Unire la zucca croccante servire.