GazzetTinto

[an error occurred while processing this directive]

Torta di “bide” piacentina

La Gara

    » Segnala ad un amico

    Tempo di preparazione: 10 Min
    Difficoltà: Facile
    Rubriche: La Gara
    Tipologia: Antipasti

    Ingredienti: 100g di bietole, 1 uovo, 70g di pecorino sardo, 200g di farina, olio, sale e pepe q.b.

    Procedimento:

    Pulire le bietole, tagliarle a julienne e condirle con sale e olio. Aggiungervi l’uovo e il pecorino grattugiato. Preparare la pasta con la farina e l’olio, regolando di sale. Con il mattarello stendere l’impasto e usarlo per foderare una teglia a cerniera. Al centro porre l’impasto di bietole e chiudere leggermente i bordi della pasta lasciando la parte centrale scoperta. Infornare per 10’ a 180°. Servire.