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Agnello alla scottadito con carciofi

La Gara

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    Rubriche: La Gara
    Cuoco: Renato Salvatori
    Tipologia: Secondi

    Ingredienti: 6 costolette di agnello, rosmarino q.b., 3 carciofi, olio extravergine di oliva q.b., sale q.b.

    Procedimento:
    Grigliare le costolette di agnello con dell’olio ed il rosmarino. Aggiustare di sale. Pulire i carciofi, tagliarli a spicchi e rosolarli in padella con dell’olio extravergine ed un pizzico di sale. Accompagnare le costolette di agnello con i carciofi rosolati.