Agnello alla scottadito con carciofi La Gara Ingredienti: 6 costolette di agnello, rosmarino q.b., 3 carciofi, olio extravergine di oliva q.b., sale q.b. La Gara Renato Salvatori Secondi Procedimento: Grigliare le costolette di agnello con dell'olio ed il rosmarino. Aggiustare di sale. Pulire i carciofi, tagliarli a spicchi e rosolarli in padella con dell'olio extravergine ed un pizzico di sale. Accompagnare le costolette di agnello con i carciofi rosolati. Procedimento:
Grigliare le costolette di agnello con dell’olio ed il rosmarino. Aggiustare di sale. Pulire i carciofi, tagliarli a spicchi e rosolarli in padella con dell’olio extravergine ed un pizzico di sale. Accompagnare le costolette di agnello con i carciofi rosolati.

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