Pancake alle fragoline di bosco con sciroppo d'acero La Gara Ingredienti: 100g di farina, 1/2 bustina di lievito, 2 cucchiai di zucchero semolato, 1 pizzico di sale, 200 ml di latte, 1 noce di burro, 2 uova, 200 ml di panna fresca, 1 cucchiaio di sciroppo d'acero, 1 vaschetta di fragoline di bosco, cacao in polvere q.b., zucchero a velo q.b., menta fresca q.b. Facile La Gara Dessert Natale Giunta 20 Min Procedimento: Separare gli albumi dai tuorli. Mettere i tuorli in una ciotola e mescolarli con il latte e il burro fuso. Aggiungere il lievito, la farina e il sale. A parte montare gli albumi e lo zucchero a neve e poi incorporarli con il latte, il burro e la farina. Versare di volta in volta un mestolino del composto ottenuto in una padella antiaderente, cuocere i pancakes da ambo i lati, farli raffreddare e poi impilarli nel piatto da portata intervallando ciascun pancake con la panna montata con lo zucchero, le fragoline e qualche goccia di sciroppo d'acero. Spolverare con il cacao e lo zucchero a velo e decorare con delle foglioline di menta. Procedimento:

Separare gli albumi dai tuorli. Mettere i tuorli in una ciotola e mescolarli con il latte e il burro fuso. Aggiungere il lievito, la farina e il sale. A parte montare gli albumi e lo zucchero a neve e poi incorporarli con il latte, il burro e la farina. Versare di volta in volta un mestolino del composto ottenuto in una padella antiaderente, cuocere i pancakes da ambo i lati, farli raffreddare e poi impilarli nel piatto da portata intervallando ciascun pancake con la panna montata con lo zucchero, le fragoline e qualche goccia di sciroppo d’acero. Spolverare con il cacao e lo zucchero a velo e decorare con delle foglioline di menta. 

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