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“Fajita” croccante con porcini e asiago

La Gara

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    Difficoltà: Facile
    Rubriche: La Gara
    Cuoco: Marco Parizzi
    Tipologia: Secondi
    Tempo di preparazione: 20 Min

    Ingredienti: 1 foglio di pasta brick, 1 porcino, 100g di Asiago, 1 spicchio di aglio, 1 cipolla rossa, ½ bicchiere di latte, olio extravergine di oliva q.b.

    Procedimento:
    Pulire il porcino, tagliarlo a fette, rosolarlo in padella con l’olio, l’aglio, la cipolla e bagnare con un filo di latte. Piegare il foglio di pasta brick a metà, farcirlo con l’asiago grattugiato e il porcino, formare un cono e cuocere in padella fino a rendere la “fajita” croccante.