GazzetTinto

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Piemonte vs Piemonte

Il Campanile

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    Rubriche: Il Campanile Italiano
    Tipologia: Primi Piatti
    Tipologia: Secondi

    Ingredienti:

    Procedimento:
    PER IL PIEMONTE – CRODO (VB) 

    UGO FACCIOLA e GIAN MAURO GASPARI  (cugini)

    “EDELWEISS” 

    1) FLAN DI SILENE CON FONDUTA AL BRIGANTELLO E PANCETTA CROCCANTE 

    2) TARTARE DI FASSONE PIEMONTESE ALL'AGLIO ORSINO CON PANE NERO DI CRODO

    CUCINA ROSSA cod.1

    VS   

    PER IL PIEMONTE VICOFORTE (CUNEO) 

    GUIDO E IVANA VOLUME (fratello e sorella)

    TRATTORIA “ALBERO FIORITO”

    1) CRESPELLE ALLE ERBE AL PESTO DI CARCIOFI E NOCCIOLE

    2) CIPOLLE RIPIENE CON VERDURINE E MURAZZANO

    CUCINA VERDE cod.2