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Rigatoni al gorgonzola con fichi secchi e noci

La Gara

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    Rubriche: La Gara
    Difficoltà: Media
    Tempo di preparazione: 30 min
    Tipologia: Primi Piatti
    Cuoco: Renato Salvatori

    Ingredienti: 200g di rigatoni, 150g di gorgonzola, 80g di noci sgusciate, 70g di fichi secchi, sale e pepe q.b.

    Procedimento:
    Sciogliere a fuoco dolce il gorgonzola in padella con un filo d’olio extravergine; unire le noci tritate e i fichi secchi tagliati a pezzetti. Regolare di pepe. Cuocere i rigatoni in acqua bollente salata, scolare e saltare in padella con il condimento precedentemente preparato.