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Quiches di porri

Gli sfizi di Anna

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    Rubriche: Gli sfizi di Anna
    Cuoco: ANNA MORONI
    Tipologia: Secondi

    Ingredienti: 1 rotolo di pasta sfoglia 2 porri medi 300 g di crema di latte 3 uova 3 cucchiai di grana sale e pepe 1 uovo per spennellare burro q.b.

    Procedimento:
    Lavare e tagliare il porro e sbollentare per pochi minuti. Stufare in padella con una noce di burro. Lasciare raffreddare e unire la crema di latte, le uova e il parmigiano. Aggiustare di sale. Foderare  uno stampo da 22 cm diametro con la pasta sfoglia e riempire con il composto. Infornare a forno caldo 200° per circa 30 minuti.