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Maccheroni al ragù di maiale

La gara

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    Tempo di preparazione: 10 Min
    Difficoltà: Facile
    Rubriche: La Gara
    Tipologia: Primi Piatti
    Cuoco: Marco Coppola

    Ingredienti: 200g di maccheroni 250g di macinato di maiale 50g di provolone passata di pomodoro q.b. formaggio grattugiato q.b. 1 costa di sedano 1 cipolla 1 carota sale q.b.

    Procedimento:

    Soffriggere il macinato in padella con l’olio e un fondo di cipolla, sedano e carota tagliati a dadini. Aggiungere la passata di pomodoro e proseguire la cottura. Cuocere i maccheroni in acqua bollente salata e poi mantecarli con il sugo, il ragù e il provolone tagliato a scaglie.