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Trofie con misto mare alla barese

La Gara

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    Difficoltà: Facile
    Rubriche: La Gara
    Tipologia: Primi Piatti
    Cuoco: Renato Salvatori
    Tempo di preparazione: 20 Min

    Ingredienti: 300g di trofie, 300g di pomodorini, 500g di misto mare (vongole, cozze, 2 scampi, 2 triglie, peperoncino q.b., prezzemolo fresco q.b., olio extravergine di oliva q.b.

    Procedimento:

    In un tegame con l’olio, i pomodorini e il prezzemolo far aprire le cozze e le vongole, unire gli scampi, le triglie e il peperoncino. Cuocere le trofie in acqua bollente salata, scolarle e mantecarle con il misto mare.