GazzetTinto

[an error occurred while processing this directive]

Penne ai funghi con olio allo zenzero

La Gara

    » Segnala ad un amico

    Difficoltà: Facile
    Rubriche: La Gara
    Cuoco: Marco Bottega
    Tipologia: Primi Piatti
    Tempo di preparazione: 20 Min

    Ingredienti: 200g di penne, 200g di funghi pleurotus, 150g di pomodorini, menta fresca q.b., radice di zenzero fresco q.b., sale q.b., olio extravergine di oliva q.b.

    Procedimento:
    Frullare dell’olio extravergine con lo zenzero grattugiato. Rosolare i funghi con l’olio, la menta e i pomodorini tagliati a pezzetti. Regolare di sale. Cuocere le penne in acqua bollente salata, scolarle e saltarle in padella con i funghi. Prima di servire condire con delle gocce di olio allo zenzero.