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Pollo all’ananas

La Gara

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    Difficoltà: Facile
    Cuoco: Riccardo Facchini
    Rubriche: La Gara
    Tipologia: Secondi
    Tempo di preparazione: 20 Min

    Ingredienti: 300g di petto di pollo, 1 cipolla bianca, 1 costa di sedano, 1 carota, 200g di latte di cocco, 200g di ananas, olio extravergine di oliva q.b.

    Procedimento:
    Preparare un soffritto con il sedano, la carota e la cipolla. Unire il pollo tagliato a cubetti e rosolare. Unire successivamente il latte di cocco e proseguire la cottura a fiamma dolce. Fuori dal fuoco mantecare con l’ananas tagliato a tocchetti quindi servire.