GazzetTinto

[an error occurred while processing this directive]

Torta di mandorle

Le ricette di Anna - I dolci

    » Segnala ad un amico

    Tipologia: Dessert
    Cuoco: ANNA MORONI

    Ingredienti: 250 g di mandorle dolci macinate 200 g di zucchero 6 uova 1 bicchiere di rosolio Scorza di un limone

    Procedimento:
    Lavorare lo zucchero con i tuorli d’uovo fino ad ottenere una crema soffice.Montare a neve ben soda gli albumi con un pizzico di sale, incorporare poi alla crema mescolando delicatamente. Aggiungere alle uova la farina di mandorle macinate fini, la buccia del limone e il rosolio.Distribuire l’impasto in una tortiera da 22 e infornare a forno caldo a 175° per 45 minuti.