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Fregola ai frutti di mare

La Gara

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    Difficoltà: Facile
    Rubriche: La Gara
    Cuoco: Marco Bottega
    Tipologia: Secondi
    Tempo di preparazione: 20 Min

    Ingredienti: 200g di fregola, 400g di cozze e vongole, 1 spicchio di aglio, peperoncino q.b., olio extravergine di oliva q.b.

    Far aprire le cozze e le vongole in un tegame con dell’olio extravergine, l’aglio e il peperoncino. Una volta cotte aggiungere la fregola, un mestolo di acqua e proseguire fino al termine della cottura. Regolare di sale, guarnire con delle foglie di prezzemolo e poi servire.