Il Grande Libro di Detto Fatto



Novità

Fabio Pisani

Chef



A Detto Fatto si è fatto conoscere come cuoco delle emozioni: Francesco Fabio Pisani è uno chef innamorato del proprio lavoro, sempre alla ricerca sul territorio per trovare prodotti e materie prime d’eccellenza, quelle in grado di cambiare il sapore di un piatto; è anche molto attento alla riscoperta degli ingredienti della tradizione, da interpretare con un tocco di originalità.

Il suo motto è: “La cucina non è ricca o povera: è buona!”. E noi abbiamo già l’aquolina!

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