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Benevento vs Roma

Torneo degli alberghieri

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    Difficoltà: Media
    Tipologia: Primi Piatti
    Tempo di preparazione: 40 min
    Tipologia: Secondi
    Rubriche: TORNEO ALBERGHIERI

    Ingredienti:

    Procedimento:
    CRISTIAN IANNELLA e CARMELA TRANFAGLIA
    (ISTITUTO ALBERGHIERO “LE STREGHE”  - BENEVENTO)

    1) CAVATELLI DI FARINA DI CASTAGNE AI FUNGHI PORCINI
    2) FILETTO DI MAIALINO NERO ALLA MELA ANNURCA CON CICORIETTA SELVATICA SALTATA

    CUCINA ROSSA

    VS  


    GIORDAN GALLI e DARIO SIGNORINI
    (ISTITUTO ALBERGHIERO ”VINCENZO GIOBERTI” – ROMA)

    1) RISOTTO ALLA CARBONARA CON UOVO FRITTO

    2)  POLLO AI PEPERONI

    CUCINA VERDE