Deborah Scolart è ricercatrice di Diritto musulmano e dei paesi islamici presso l'Università di Roma Tor Vergata e  docente della stessa materie presso le Università di Venezia Ca' Foscari e Roma Tre.

Tra le sue pubblicazioni segnaliamo la monografia sul diritto penale: "L'islam, il reato, la pena. Dal fiqh alla codificazione del diritto penale", Roma, Istituto per l'Oriente C.A. Nallino, 2013 e con Valentina M. Donini "La sharia e il mondo contemporaneo, Roma, Carocci, 2015