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Spaghetti con pancetta e olive su crema di piselli

La gara

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    Difficoltà: Facile
    Rubriche: La Gara
    Tipologia: Primi Piatti
    Tempo di preparazione: 20 Min

    Ingredienti: 90g di spaghetti, 150g di piselli surgelati, 100g di pancetta tesa, olive denocciolate q.b., rosmarino q.b., olio extravergine di oliva q.b., sale e pepe q.b.

    Procedimento:

    Cuocere i piselli in un tegame con l’olio, il sale e il pepe. Aggiungere dell’acqua. Frullare per ottenere una crema. In una padella rosolare la pancetta con le olive tagliate al coltello e il rosmarino tritato. Cuocere gli spaghetti in acqua bollente salata e poi mantecarli con la pancetta e le olive. Servire gli spaghetti sulla crema di piselli.