Involtini di peperone alla crème fraiche La Gara Ingredienti: 2 peperoni, pangrattato q.b., crème fraiche q.b., 150g di olive nere denocciolate, olio extravergine di oliva q.b., sale q.b. La Gara Contorni Alfonso Della Croce Procedimento: Mondare i peperoni, tagliarli a fette grandi e farli appassire nel microonde. Rosolarli brevemente con dell'olio extravergine e regolare di sale. Passare i peperoni nel pangrattato, farcirli con la crème fraiche guarnita con le olive tagliate a pezzetti. Formare gli involtini e servire. Procedimento:
Mondare i peperoni, tagliarli a fette grandi e farli appassire nel microonde. Rosolarli brevemente con dell’olio extravergine e regolare di sale. Passare i peperoni nel pangrattato, farcirli con la crème fraiche guarnita con le olive tagliate a pezzetti. Formare gli involtini e servire. 


 

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