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Carbonara e Pancakes

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    Tipologia: Dessert
    Tipologia: Primi Piatti

    Procedimento:
    PROVA 1 (SINGOLA)

    Carbonara                       

    INGREDIENTI : 
    100g di spaghetti di grano duro 
    2 Uova bianche
    100g di mix di grana/pecorino romano
    100g di pancetta a dadini
    Olio, sale e pepe q.b.

    PROVA 2 (SINGOLA) 

    Pancakes                       

    INGREDIENTI:   
    300g di farina di grano tenero 
    300 ml di latte freddo
    4 uova
    80g di zucchero
    2 cucchiaini di bicarbonato di sodio
    1 bustina di lievito istantaneo per dolci 
    80g di burro  
    Sale fino q.b. 
    Per la finitura:
    frutti di bosco misti
    zucchero q.b.
    zucchero a velo q.b. 
    foglioline di menta 
    gelato fior di latte q.b.